Qualität steht bei Abbelen an erster Stelle

Qualitätsanspruch

Genau wie Ihnen ist uns ein unbe­schwerter Genuss wichtig. Deshalb stellen wir an unsere Rohstoffe und Lieferanten höchste Ansprüche und verwenden nur beste Zutaten! Um dies jederzeit zu gewährleisten, haben wir Qualitätsstandards entwickelt, die von all unseren Lieferanten eingehalten werden müssen. Bei jeder Anlieferung entnehmen wir eine Probe, um die Ein­hal­tung der vorgegebenen Parameter zu prüfen.

Zur Sicherstellung unserer Qualität setzen wir eine Vielzahl interner Kon­troll­systeme ein. Unser hauseigenes Labor ist mit modernsten Analyse­geräten ausgestattet und führt fortlaufend qualitative Kontrollen und Untersuchungen durch. Produktqualität, -sicherheit sowie die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe werden lückenlos geprüft und dokumentiert:


Regelmäßige Kontrollen

Zur Sicherung qualitativ hochwertiger Rohwaren überprüfen wir jede Rohwarenanlieferung. Dabei werden unter anderem Hygienestandards, die Einhaltung der für den Rohstoff vorgeschriebenen Temperatur sowie sensorische Kontrollen durchgeführt.

Mikrobiologische Untersuchungen

Zur Sicherung qualitativ hochwertiger Rohwaren überprüfen wir jede Rohwarenanlieferung. Dabei werden unter anderem Hygienestandards, die Einhaltung der für den Rohstoff vorgeschriebenen Temperatur sowie sensorische Kontrollen durchgeführt.

Internationale Standards

Abbelen erfüllt den internationalen Featured Standard Food (IFS) auf höherem Niveau ("Higher Level") und ist BRC zertifiziert.

Lückenlose Erfüllung hygienischer Standards

Unsere Mitarbeiter sorgen für eine lückenlose Erfüllung hygienischer Standards an allen wichtigen Punkten - besonders an Produktkontaktflächen wird die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorgaben regelmäßig mirkrobiologisch kontrolliert.

Hochwertige Verpackung

Modernste Verpackungsmaschinen sichern gleichmäßig hohe und verlässliche Qualität