Gemüsefrikadellen mit indischer Raita

(F)indisch gut!

Zubereitung:

Die Gurke schälen und fein würfeln. Die Minze hacken und zum Joghurt geben. Alles miteinander vermischen und mit Zucker und einer Prise Salz abschmecken. Dazu passt sehr gut Safranreis.