Frikolinos mit lauwarmem Kartoffelsalat

Genuß pur für Gäste!

Zubereitung:


Kartoffel schälen, waschen, ca. 15 Minuten in Salzwasser garen und noch warm in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Für das Dressing restlichen Zutaten verrühren und alle Zutaten miteinander vermischen. Frikolinos nach Packungsanleitung erwärmen und zum lauwarmen Kartoffelsalat servieren.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten


Abbelen Frikolinos

ca. 4 Portionen

  • 1 Packung Abbelen Frikolinos ( = 400 g )
  • 800g Kartoffeln
  • 2 mittelgroße rotschalige Äpfel
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 4 EL Apfelessig
  • 4-5 EL süßer Senf
  • Pfeffer, eventl. Salz