Frikolinos im Paprika-Party-Topf

Ein Partyknüller!

Zubereitung:


Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen undin Würfel schneiden. Champignons putzen, evtl. waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Paprikawürfel sowie Champignons in erhitztem Öl braten. Kräftig mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen, Tomatenmark einrühren und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Sahne hinzufügen, nochmals mit den Gewürzen abschmecken, Frikolinos in die Suppe geben, kurz erhitzen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten


Abbelen Frikolinos

ca. 5-6 Portionen

  • 1 Packung Abbelen Frikolinos ( = 300g )
  • 2 Zwiebeln
  • je 1 kleine rote, gelbe und grüne Paprikaschote
  • 250 g Champignons
  • 3 EL Öl
  • Chilipulver, Salz, Pfeffer
  • 400 g passierte Tomaten (Konserve)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1/2 Tube Tomatenmark ( = 100 g )
  • 1/2 Becher Sahne ( = 125 ml )