China-Pfanne mit Putenschnitzeln

Fernöstliche Gaumenfreude!

Zubereitung:


Basmati-Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Lauch putzen, in Ringe schneiden und waschen. Bambussprossen waschen, Zuckerschoten putzen, schräg halbieren und waschen. Lauch in erhitztem Öl ca. zehn Minuten anbraten, Bambussprossen und Zuckerschoten hinzugeben und weitere fünf Minuten braten. Pikant mit Sojasauce, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Putenschnitzel nach Packungsanweisung regenerieren, in Streifen schneiden und als Topping über das Gemüse geben. Mit Basmati-Reis servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

 

ca. 4 Portionen

  • 1 Packung Abbelen Putenschnitzel
    ( à 250 g )
  • 200 g Basmati Reis
  • Salz
  • 2 Lauchstangen ( = ca. 300 g )
  • 300 g Bambussprossen
  • 250g Zuckerschoten
  • 3 EL Sesamöl
  • Sojasauce
  • Kreuzkümmel, gemahlen
  • Cayennepfeffer, gemahlen