Mini Schnitzel mit Jägerkruste

Jägerschnitzel mal anders!

Zubereitung:

Pilze putzen, evtl. waschen und klein bzw. in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Elektro-Backofen auf 180 Grad vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Baconwürfel darin anbraten. Pilze zugeben und unter Wenden andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Crème fraiche unterrühren. Schnitzel in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) legen und mit der Pilzmasse belegen. Käse darüber verteilen und ca. 15 MInuten überbacken (Elektro- und Erdgasbackofen 180 Grad / Stufe 3, Umluft 160 Grad). Dazu schmecken Kroketten.

Zubereitung: ca. 25 Minuten

 

ca. 4 Portionen

  • 1 Packung Abbelen Mini-Schnitzel ( = 250 g)
  • 400 g gemischte Pilze (z.B. Pfifferlinge, Champignons)
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 150 g Baconwürfel
  • Salz, bunter, grob geschroteter Pfeffer
  • 200 g Crème fraiche
  • 150 g geriebener Käse