Mini-Frikadellen im Schlafrock

Südländisches für Eilige

Zubereitung:

Elektrobackofen auf 200 Grad vorheizen. Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen, dritteln, jeweils eine Mini-Frikadelle darauf legen, mit einer entsprechenden Platte bedecken udn Ränder fest andrücken. Mit Eigelb bestreichen und ca. 15 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen (Elektro- und Erdgasbackofen 200 Grad / Stufe 4, Umluft 180 Grad). Für den Dip Knoblauch abziehen und zerdrücken, mit Schmand und Quark verrühren. Pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Blätterteigtaschen servieren. Dazu schmeckt ein frischer bunter Salat.

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten