Ranger Pfanne

mmh....lecker!

Zubereitung:

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.Paprikaschoten putzen, waschen und in grobe Würfel schneiden. Gemüsezwiebeln abziehen und ebenfalls in Würfel schneiden. Mais abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten, Paprikawürfel zugeben und ca. fünf Minuten unter Rühren mitdünsten. Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen, abgedeckt ca. 5-10 Minuten garen und mit Salz, Zucker, Chilipulver und Kreuzkümmel pikant abschmecken. Frikadellen vierteln, mit dem Mais in die Pfanne geben und ca. fünf Minuten darin erwärmen. Ranger-Pfanne mit dem Reis servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten